акция
дегустация

Купить кофе в ЖК Краски жизни

Считается, что первый в мире специализированный магазин по продаже кофе был открыт в 1475 году в Стамбуле. Это, несомненно, интересный исторический факт. Но если вы больше любите не историю, а просто хороший кофе, обязательно зайдите в магазин Чайная точка, который недавно открылся в ЖК «Краски жизни» в Видном. У нас вы сможете купить кофе в зернах самого высочайшего качества, а многообразие представленных сортов и типов обжарки позволит вам выбрать кофе, идеально соответствующий вашему вкусу. Вы еще не определились со своими предпочтениями? Тем интереснее будет пробовать и открывать для себя новые сорта и оттенки вкуса и аромата, ведь несмотря на то, что практически все сорта кофе производятся всего из плодов всего двух видов кофейных деревьев – арабики и робусты, вкус кофе может очень сильно отличаться в зависимости от страны (и даже региона) его произрастания, способа обработки, степени помола и обжарки, а также способа приготовления.

Магазин кофе

Изначально кофейные зерна имеют зеленый цвет. Коричневыми они становятся в процессе обжарки. То, как будут обжарены кофейные, очень сильно влияет на вкус готового напитка, и обжарщики-профессионалы контролируют весь процесс буквально по секундам, едва различимым оттенкам кофейных зерен и их аромату. Самая легкая обжарка называется скандинавской. Считается, что она подходит для приготовления кофе с помощью френч-пресса. Следующая стадия – венская обжарка, за ней идет еще более темная французская. Последняя степень обжарки – итальянская. Из нее получается идеальный эспрессо – насыщенный, ароматный, с явной горчинкой и совершенно неповторимым вкусом. Обязательно попробуйте разные варианты обжарки кофе – это очень интересный эксперимент.

Прежде чем заваривать кофейные зерна, их нужно перемолоть. Молотый кофе быстрее теряет свой вкус и аромат, поэтому покупать его в супермаркетах или долго хранить не стоит. Лучше покупать кофе в зернах и молоть его небольшими партиями. В Чайной точке мы перемелем его для вас зерна прямо в магазине. Обязательно расскажите нашим консультантам, как вы будете заваривать ваш кофе – они это учтут. Например, самый мелкий помол отлично подходит для заваривания в турке или приготовлении эспрессо. Средний – для большинства кофемашин или фильтр-кофе, а грубый – для френч-пресса.